廚房油煙對(duì)人體的幾種危害

引發(fā)“油煙綜合癥”

    　　廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“油煙綜合征”。很多人在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，家人邊吃邊贊，可“廚師”卻沒(méi)有什么“胃口”就是這種情況。     　　刺激呼吸道  

  　　廚房油煙會(huì)傷害人的感覺(jué)器guan。研究表明，當(dāng)食用油燒到250℃時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分bing烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉粘膜有較強(qiáng)的刺激，可引起呼吸道疾病。    

　　誘發(fā)肺ai    

　　廚房油煙中含有一種“苯并芘”的致ai物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺ai。    

 　　美國(guó)一家ai癥研究中心近指出，長(zhǎng)期從事烹調(diào)的家庭主婦和長(zhǎng)期在

廚房油煙濃度高的環(huán)境下工作的廚師，肺ai的發(fā)病率較高。這也是中國(guó)婦女大部分不吸煙，但卻是肺ai的高發(fā)人群的原因。     　　有關(guān)資料顯示，在致肺ai因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。如果消除吸煙和烹調(diào)油煙的危害，可使肺ai減少85%。     　

　油煙還會(huì)使皮膚長(zhǎng)色斑、易衰老。油煙附在皮膚上，會(huì)影響皮膚的正常呼吸，導(dǎo)致皮膚表皮因子和血管生長(zhǎng)因子及細(xì)胞活性下降，久而久之，皮膚就會(huì)變得松弛無(wú)彈性、布滿(mǎn)皺紋、灰暗又粗糙。

如何抵御油煙危害

油煙凈化設(shè)備專(zhuān)家介紹：烹飪時(shí)油溫過(guò)高會(huì)產(chǎn)生一定的PM2.5，這種油煙會(huì)加速人體衰老，損害我們的身體健康，其實(shí)這都是由中國(guó)人烹飪方式造成的。那有什么好的辦法防御油煙危害嗎。

  油煙凈化設(shè)備專(zhuān)家認(rèn)為，中國(guó)人習(xí)慣用煎、炒、烹、炸等方式做菜，美味香味有余但是營(yíng)養(yǎng)不足;用油量超標(biāo)，一個(gè)成人每天攝入的食用油應(yīng)該控制在30g之內(nèi)，有調(diào)查顯示，睢陽(yáng)區(qū)大氣污染治理設(shè)備采購(gòu)價(jià)，目前我國(guó)人均每日食用油攝入量已超過(guò)40g，長(zhǎng)期這樣的烹飪習(xí)慣容易誘發(fā)gao血壓、高血脂、tang尿病等疾病。

     一種食物，加工的環(huán)節(jié)越多，營(yíng)養(yǎng)遭到破壞的程度就越高。就像日本人喜歡生吃食物，提倡減少加工環(huán)節(jié)。另外，橄欖油對(duì)控制血脂和血糖有一定作用，豐富多彩的新鮮蔬菜、水果含有大量對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，平常可以多食用一點(diǎn)這方面的食材。 

     如何減少烹飪過(guò)程中的油煙 建議多做涼拌菜，可以選擇蒸、煮、燉等烹飪方式，減少食用油炸食物，能生吃的食物盡量生吃，像黃瓜、西紅柿、生菜等，這樣既能保留食物的營(yíng)養(yǎng)素，也減少了對(duì)環(huán)境的污染。 炒菜油溫不宜過(guò)高，應(yīng)在冒煙之前將食物下鍋，可選擇橄欖油做為烹調(diào)用油。核心的原因就是橄欖油中富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平;食用橄欖油還有一個(gè)很大的好處是能使血液變稀，有助于防止形成微小的血液凝塊，從而防止xin肌梗塞等心臟疾病的發(fā)生。

   平常建議多吃一些深色食物，因?yàn)樯钌澄镏泻械姆鸭t素和花青素具有極強(qiáng)的kang氧化作用，比如南瓜、西蘭花、紫甘藍(lán)、茄子等。蛋白質(zhì)也可以多食用一點(diǎn)，可以增強(qiáng)抵抗力，間接保護(hù)肺部健康。比如雞蛋、牛奶、豆制品、魚(yú)類(lèi)等食物富含豐富的蛋白質(zhì)。另外，適當(dāng)多吃含維生素e的食物，堅(jiān)果等也是有好處的。想要健康，就要養(yǎng)成良好的食用習(xí)慣。

焊煙凈化器是是廣泛作用于電子、化工、金屬加工等行業(yè)及含有大量粉塵、空氣污染大的場(chǎng)所使用，可以有效控制煙霧。

　　金屬在工業(yè)焊接或其他加工處理過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種有毒有害氣體，揮發(fā)性有機(jī)氣體大氣污染治理設(shè)備采購(gòu)價(jià)，焊接煙霧凈化機(jī)焊接煙霧廢氣凈化機(jī)，煙霧中氣體的性質(zhì)和加工特點(diǎn)，活性炭箱大氣污染治理設(shè)備采購(gòu)價(jià)，我們會(huì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)，在保障不會(huì)產(chǎn)生二次污染、不影響車(chē)間操作，不影響設(shè)備的壽命的前提下，采用多級(jí)凈化裝置，對(duì)焊接煙霧廢氣進(jìn)行凈化處理，既能有效去除焊煙廢氣，又能降解焊煙焦油味和各種有毒有害氣體。

　　焊接煙霧凈化器工作原理如下：焊煙廢氣被風(fēng)機(jī)負(fù)壓吸入凈化機(jī)內(nèi)部，活性炭箱大氣污染治理設(shè)備采購(gòu)價(jià)，大顆粒飄塵被均流板和初濾網(wǎng)過(guò)濾而沉積下來(lái);進(jìn)入凈化裝置的微小級(jí)煙霧和廢氣通過(guò)廢氣裝置內(nèi)部被過(guò)濾和分解后排出達(dá)標(biāo)氣體。焊接廢氣首先通過(guò)吸收液分解裝置被分解，而后氣體通過(guò)高效過(guò)濾器后，進(jìn)入活性炭吸附層，殘余帶有氣味的氣體。被活性炭?jī)艋瘑卧降?，后氣體通過(guò)凈化膜后排出達(dá)標(biāo)氣體。